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乙酰化二淀粉磷酸酯
1、中文名称:乙酰化二淀粉磷酸酯
2、英文名称:Acetylated distarch phosphate(ADSP)
3、CAS 68130-14-3
4、理化性质:
白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
5、产品用途:
乙酰化二淀粉磷酸酯可广泛应用到乳制品、肉制品、速冻食品、面制品、汤汁酱料、冷饮、烘焙等多种食品中。
含量:99%
包装:25公斤/袋