L-丙氨酸
[分子式]：C3H7NO2
[结构式]：CH3CH（NH2）COOH
[分子质量]：89.09
[性　　状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。熔点297℃。易溶于水。
[质量标准]： 采用医药级（USP32）、食品级（FCC V）或按客户需要。
项目 医药级（USP32） 食品级（FCC V）
外观 白色结晶性粉末 白色结晶性粉末
含量（干基） 98.5%～101.5% 98.5%～101.5%
比旋光度 +13.7°～ +15.1° +13.5°～ +15.5°
pH 5.5～7.0 5.5～7.0
干燥失重 ≤0.2%  ≤0.3%
灼烧残渣 ≤0.15% ≤0.2%
氯化物 ≤0.05% －－
硫酸盐 ≤0.03% －－
铁 ≤0.003% －－
重金属 ≤0.0015% －－
铅 －－ ≤5mg/kg
层析法纯度检查 通过USP测验 －－
[用　　途]：L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.
1、 在医药方面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。
2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。
[包　　装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运　　输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储　　存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。