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亚硝酸盐快速检测试剂
点击次数：348发布时间：2012/6/16 15:30:41
更新日期：2013/2/26 9:56:20
所 在 地：中国大陆
产品型号：HHX-SJ0004
相关标签：亚硝酸盐快速检测试剂 食品安全检测试剂
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详细内容
亚硝酸盐快速检测试剂的检测原理
亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力，造成慢性、急性中毒，还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。 因此，严格控制食品中的亚硝酸盐含量，是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。本速测盒根据国家标准GB／T 5009.33—1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成，食品中的亚硝酸盐可迅速与本试剂反应生成紫红色产物，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高，与标准品比较，可以得出样品中亚硝酸盐是否超标的半定量结果
亚硝酸盐快速检测试剂使用方法
1、用天平称取1克样品并尽可能剪成小碎片，放入样品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10分钟以上，其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取，其上清液即为样品液。
2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A, 然后滴加1滴提取的样品液，混匀；稍事停顿几秒后再加入0.5ml蒸馏水（10滴），振摇混匀。放置2分钟观察颜色变化，并与色卡对照。
亚硝酸盐快速检测试剂测试结果判断
2分钟后观察孔中颜色的深浅，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高。对照色卡上的标示值可知样品中亚硝酸盐大致含量;
