中文名称：橄榄油 8001-25-0
英文名称：Olive oil；Olivae oleum virginale
其他名称：洋橄榄油
CAS号：8001-25-0
级别：CP密度（20℃）：0.910～0.915g/ml折光率（n20D）：1.468～1.470酸值：≤4.0mgKOH/g皂化值：184～196mgKOH/g碘值：79～88gI2/100g
性状：浅黄色或浅黄绿色油状液体。属不干性植物油。微有特殊气味。对光和空气敏感。5～10℃开始变浑，低于0℃能形成粒状或块状。露置空气中酸败。能与、和二硫化碳混溶，微溶于乙醇，不溶于水。闪点225℃。羟值4～12
用途：生化研究。油膏、搽剂、特种织物用皂的配制。轻泻剂和利胆剂的制备。织物润滑剂保存：RT

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