上海亿欣专业销售蔗糖酶 Invertase from baker＇s yeast （S. cerevisiae）试剂产品！

货期：现货

CAS号查询：9001-57-4

中文名称：蔗糖酶

英文名称：Invertase from baker＇s yeast （S. cerevisiae）

产品别名：果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase

产品规格：BR

蔗糖酶性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中。本品从酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。

蔗糖酶用途：生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖

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