一、鱼干烘干箱工作原理： 
       主要运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过 程，把物料中的水分水排出带走，并*终实现物料的连续干燥，输出温度为85℃。
        二、高温热泵（干燥）技术的特点：
       1.稳定高  工业用高温热泵的首要要求就是质量，运行稳定！以达到客户连续生产的要求。因此，永淦高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，热泵系统在稳定的安全工况下运行。
       2.及时供热能力强 永淦高温热泵采用直热式加热方式，采用换热方式，热泵机组直接出风温度达到85℃以上，热泵机组的及时供热能力强。
       3.出风温度高   输出热风温度为85℃。高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。如电镀加热、采暖、食品烘干、木材烘干、纸产品烘干、肉制品烘干、水果烘干、茶叶花茶烘干、原油加热、屠宰等。
       4.运行费用低   高温热泵的运行费用与燃煤费用相当；比燃油（气）费用低约35%；比纯电耗能设备节省40％。
       5.绿色环保   运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。高温热泵技术解决了普通热泵出水温度低的问题，可以替代供热锅炉的使用，减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放，提高大气环境质量，充分利用可再生资源和节约常规能源，更有利于社会的可持续发展，具有良好的经济效益和社会效益，其市场前景广阔。
        6.干燥参数易于控制且可调范围宽     热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、的控制，且温度调节范围为10～85℃，相对湿度调节范围为15％～80％，适合于热敏性物料的干燥。
         三、鱼干烘干机的性能参数：
                   类型            箱式              适用物料                 多种可用 
                   操作方式  自动控制        干燥介质                 空气 
                   操作压力  常压 
                   加热方式  热风循环        湿物料运动方式      多种 
                   作用种类  多种                干燥能力 
                   应用领域  烘干领域