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维生素B12,VB12,氰钴胺素
文名称：Vitamin B12
中文名称：维生素B12
化学名称：氰钴胺素
化学分子式：C63H88CoN14O14P
特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，或中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C，重金属盐类及微生物均能使之失效。。
用途：营养强化剂。
质量标准：USP
项目: 标准：
性状深红色结晶或结晶性粉末
鉴别（1） 呈正反应
鉴别（2） A361/ A2781.70-1.88
A361/ A5503.15-3.45
鉴别（3） 红外吸收图谱应与对照图谱一致
溶液的澄清度应澄清
有关物质 ≤2.0%
假性维生素B12 与标准溶液比较颜色不得更深
干燥失重 ≤12.0%
含量 ≥0.1%
功效：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；促进儿童发育，增进食欲；增强体力；维持神经系统的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；消除烦躁不安；促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
文名称：Vitamin B12
中文名称：维生素B12
化学名称：氰钴胺素
化学分子式：C63H88CoN14O14P
特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，或中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C，重金属盐类及微生物均能使之失效。。
用途：营养强化剂。
质量标准：USP
项目: 标准：
性状深红色结晶或结晶性粉末
鉴别（1） 呈正反应
鉴别（2） A361/ A2781.70-1.88
A361/ A5503.15-3.45
鉴别（3） 红外吸收图谱应与对照图谱一致
溶液的澄清度应澄清
有关物质 ≤2.0%
假性维生素B12 与标准溶液比较颜色不得更深
干燥失重 ≤12.0%
含量 ≥0.1%
功效：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；促进儿童发育，增进食欲；增强体力；维持神经系统的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；消除烦躁不安；促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
