【中文名称】：乳糖
【英文名称】：Lactose
【英文别名】：D-（+）-Lactose; 4-（beta-D-Galactosido）-D-glucose; Lactosum anhydricum
【分 子 式】：C12H22O11
【分 子 量】：342.30
CAS NO：63-42-3
【性    状】：白色结晶或结晶性粉末。甜度约为蔗糖的70%，无臭．易压缩成形，吸水性低．焦糖化温度低129.5 oC）是一种良好的糖源．熔点: 222.8 oC;重金属：≤5ppm；旋光度：+54.4°～+55.9°
硫酸灰分：≤0.1；溶解性：自由但是很缓慢的溶于水，几乎不溶于乙醇。
【用    途】：广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等。
【标    准】：医药级
【包    装】：25KG/袋
参考资料：http://www.cs8.org/L/3690.html