橙子冻干片加工技术将没有腐烂无农残的鲜橙进行灭菌清洗、沥干、切片等处理后进行装盘，装盘厚度不超过2CM，然后以-45℃低温冷冻成固体，在食品冻干机设备的50PA左右的真空条件下进行一次干燥和解析干燥，升华干燥温度控制范围-25~60℃，冷冻干燥时间16~21小时。干燥结束确定干燥运行时间、制品温度、限真空值等数据作终点判断，确定冻干结束，确保冻干效果。冻干后进行分拣、称重、包装、质检等流程处理。橙子片经过冷冻干燥后含水在3%左右，表面平整无塌陷和不起泡，不变形不变色，复水性良好，香味保留等要求。

橙子冷冻干燥机成套设备是根据整个生产加工工艺要求包括分拣机、纯水机、清洗机、沥水机、切片机、速冻机、食品冷冻干燥机、转运车、分拣台、称重包装机、质检机、打包机等成套设备分为冻干处理、冷冻真空干燥、冻干后处理等三个工作区域进行布置，按GMP食品要求下进行加工生产。通过用户需求提供橙子冻干加工生产工艺流程，橙子冻干工艺程序和食品冻干机成套设备解决方案等服务。

原创作者：上海田枫实业有限公司