肉苁蓉冻干加工需要提将物料进行挑选、清洗、切片、灭菌、沥干等工艺流程后，将含水的肉苁蓉在TF冻干机进行低温冷冻结晶成固态，再通过真空系统和循环系统进行一次干燥和解析干燥运行处理，使肉苁蓉中固体冰在真空环境下，不经液态直接升华成气体除去，留下海绵多孔状含水在2~5%的冻干肉苁蓉物料，肉苁蓉整个冻干过程通过电控PLC系统控制温度、真空等运行及确定冻干结束。整个冻干处理过程是在低温和高真空环境下运行，肉苁蓉的营养成分和微生物活性物质得到保护，酶的生长和氧化作用几乎无法进行，肉苁蓉物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失非常少，所以能能大限度地保持物质性状，营养成分和色、香、味、形等基本不变。

冻干机在肉苁蓉冻干加工应用能保存原有营养成分和颜色、体形等基本不变，复水性好，含水少能在常温下保存1~3年。解决肉苁蓉药性成分和营养成分保留，方便存储、流通和使用等问题。目广泛应用于冬虫夏草冻干、野生菌冻干、食用菌冻干、灵芝冻干、三七冻干、人参冻干等加工生产。

原创作者：上海田枫实业有限公司