手柄手动蝶阀是启闭件由阀杆带动，并绕阀杆的轴线作旋转运动，以实现开启和关闭的阀门。蝶阀在管路上主要用作切断和节流，亦可设计成具有调节或截断兼调节的功能。采用橡胶等软密封圈的蝶阀，密封性能较好，一般作切断用。如今各种结构的金属密封面蝶阀已广泛用于管路切断及节流。

手柄蝶阀结构简单，体积小，重量轻，只由少数几个零件组成，而且蝶阀蝶板只需旋转90°即可快速启闭，操作方便，同事该阀门具有良好的流体控制特性。蝶阀处于开启位置时，蝶板厚度是介质流经阀体时的阻力，因此通过该阀门所产生的压力降很小，故具有较好的流量控制特性。蝶阀同时具有启闭迅速、流体阻力和操作转矩小等优点，故应用比较普遍，在低压大中口径管道上的使用越来越多。

采用金属密封的阀门一般比弹性密封的阀门寿命长，但很难做到密封。金属密封能适应较高的工作温度，弹性密封则具有受温度限制的缺陷。 　　

如果要求蝶阀作为流量控制使用，主要的是正确选择 阀门的尺寸和类型。蝶阀的结构原理尤其适合制作大口径阀门。蝶阀不仅在石油、煤气、化工、水处理等一般工业上得到广泛应用，而且还应用于热电站的冷却水系统。常用的蝶阀有对夹式蝶阀和法兰式蝶阀两种。

手柄蝶阀和闸阀的性能

公称压力及公称通径相同的普通蝶阀和闸阀哪一个严密性比较好，不易漏水？ 　　

闸阀的密闭性要比蝶阀的好一些，不过也有厂家的蝶阀密闭性能很好。 　　
闸阀体积大，占用空间大。 　　
蝶阀体积小，占用空间小。 　　
具体选用的时候，还要考虑介质的温度、阀门的密封和填料。 　　
规范规定公称直径大于50的用碟阀。