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棉粕

点击次数:869 发布时间:2013/3/23

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棉籽(含油量测试仪)饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼,预榨浸提或直接浸提后的称 粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称为棉仁饼和粕。

棉籽饼、粕的营养价值相差非常大,简直是天壤之别。影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程 度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40%,甚至高至44%,与 大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量 只达16-20%,粗蛋白质仅20-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白质含量肯定有一定的差异。一般饼的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白质含量较低;粕中 脂肪含量低,有效能值低,粗蛋白质含量就高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨 饼,由于含壳量大,甚至不经蒸炒或蒸炒不充分,脱油率很低,饼中脂肪含量很高,粗纤维 含量高而粗蛋白质含量却很低。

 

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