泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: （R）-N-（2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基）-β-丙氨酸钙（2:1）;D-泛酸钙;N-（2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰）-β-氨基丙酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-（2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基）-Β-氨基丙酸钙;维生素B5标准品;泛酸鈣
英文名称: D-（+）-Pantothenic acid calcium salt
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
性状：白色或类白色粉末。有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。Mp195-196℃（分解），溶于水和甘油，微溶于乙醇

用途：作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。
      用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲糖精等的苦味。
    泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg（以泛酸计）、每公斤饮液中添加2~4 mg（以泛酸计）。另外,D-泛酸钙还可用于保健食品。目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙,如养生堂的“成人维生素”、“成长快乐”等。
包装：25KG/桶