L（-）-酒石酸
中文同义词: L（-）-酒石酸;L（+）-2,3-二羟基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L（+）-酒石酸;L-（+）-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸
英文名称: L（+）-Tartaric acid
CAS号: 87-69-4
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS号: 201-766-0
用途  作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 。
    L（+）-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料

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