英文名称：L-Tyrosine；（S）-（-）-Tyrosine, L-β-p-Hydroxyphenylalanine；（S）-2-Amino-3-（4-hydroxyphenyl）propionic acid；3-（4-Hydroxyphenyl）-L-alanine；L-α-Amino-β-p-hydroxyphenylpropionic acid；L-α-Amino- p-hydroxyhydrocinnamic acid
其他名称：L-β-对羟基苯基丙氨酸；L-苯酚氨基丙酸；L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸；L-干酪氨基酸
CAS号：60-18-4
C9H11NO3= 181.19
含量：≥99.0%
比旋光度：-9.8～-11.2°

氯化物：≤0.04%

硫酸盐：≤0.04%

铵盐：≤0.020%

铁盐：≤0.003%

重金属：≤0.0015%

砷盐：≤0.00015%

干燥失重：≤0.30%

灼烧残渣：≤0.40%

性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，无味，溶于酸或碱性溶液中，微溶于沸水，几乎不溶于及丙酮
用途：生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应（蛋白质呈色反应）进行比色定量分析。
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