蔗糖酶  9001-57-4  全国各地现货供应
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英文名称：Invertase from baker＇s yeast （S. cerevisiae）；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase

其他名称：果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶

CAS号：9001-57-4

级别：BR

活力：≥200units/mg

活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

PH：4.0～5.5

*佳PH：4.5

性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中。本品从酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。

用途：生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖

保存：2～8℃，保质期1年上海一基实业有限公司主营国产、进口（免费代测样品）ELISA试剂盒,低温恒温槽,制冰机,折光仪,对照品，标准品，生化试剂,细胞,血清,抗体,生物试剂,培养基等产品。