企业档案
- 会员类型：免费会员
- 工商认证： 【未认证】
- 最后认证时间：
- 法人：
- 注册号：****
- 企业类型：代理商
- 注册资金：人民币万
联系我们
联系人：销售
热门标签
技术文章
质构仪拉伸实验方法
点击次数：35 发布时间：2022/10/8 13:54:13
质构仪拉伸实验方法
拉伸实验可测量产品的弹性和限强度。这是一种不太常见但很有价值的检测食品本身的过程，但与生产过程的模拟和终产品的质地特点有很大的关联。
拉伸试验用于测量样品的断裂或伸长性质。待测样品的两端被牢固地固定并拉伸直至它们在弱点处断裂。对于食品中的不规则几何形状很难抓住样品，FTC定制的张力夹具可*泛的适应不同的样品形状，以模仿消费者的对样品拉伸的手感。
1、拉伸实验过程描述
将样品固定在拉伸设备上（拉伸探头一般分为上下两部分），用探头对样品进行向上拉伸，直到拉伸到距离后返回到起始位置。
2、拉伸实验典型图谱
在食品中拉伸实验课用于对面条的弹性模数、抗张强度以及伸展性测试；面团的拉伸阻力和拉伸距离的测定。条状口香糖的伸展性、拉伸强度的测试。除了在食品中应用拉伸还可以用于对一些材料样品的测试，如薄膜、牛奶纸盒的拉伸测试等。
美国FTC-质构仪TMS-PRO产品介绍：
美国FTC公司的TMS-PRO型研究食品物性分析仪(质构仪)，分析食品的硬度、嫩度、弹性、适口度、胶粘性、粘附性、拉伸强度、延展性、恢复性、杨氏模量等，是高校科研院所、食品加工企业、质检机构进行食品研究、质量控制的*工具。
美国FTC-质构仪TMS-PRO性能优势：
1.多种检测探头可选，探头通过标准校准认证，符合工业标准
2.多种力量转换感应元可选，通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围，同时改变感应解析以适合不同的样品分析。
3.计算机控制，具有功能强大的分析软件可进行食品的各项物性参数分析。
4.适合研究应用。
5.可自行设计挤压、拉伸、循环及各种复杂监测模式试，同时进行实验数据的采集和分析。
6.依据检测样品的不同，可灵活选择对应的载物台。
7.数据采集率满足各种研究需要
产品应用：
可应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性学分析;可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各项物性指标。
原创作者：北京盈盛恒泰科技有限责任公司
