包装在影响消费者购买决策中的核心作用已不是什么秘密了，但更重要的是它在食品的保存和保质期方面的影响力。

发展农业工业通常会产生大量废料，对环境造成较大的影响。然而，这些废料通常富含生物活性分子，可以在新产品的保存中发挥关键作用。

近发表在《食品包装和保质期》杂志上的“农工业副产品的再利用：潜在食用活性包装配方的有价值化合物的提取和分析表征"一文，是由帕尔马大学和CIPACK合作开展研究：从洋葱、洋蓟和蓟类副产物中提取了生物活性化合物。

该文章阐述了通过一系列色谱分析方案，在这些副产物中检测出抗氧化剂和益生元存在，并使用VELP唯意朴仪器OXITEST油脂氧化稳定性分析仪评估及分析这些提取物添加到油类样品中的效果。

结果显示，这些提取物可以阻止食品的变质，增加其中所含油脂的氧化稳定性。因此，它们可被加入到用于包装的活性膜中（活性包装的技术）。

如何为推动

食品包装的发展作出贡献

活性包装主要是利用能提供增强功能的材料来包装食品，如抗氧化功能。

活性食品包装旨在延长产品的保质期和保持新鲜度，这可以通过将活性化合物加入到所使用的包装材料的基体来实现。

VELP唯意朴仪器的OXITEST油脂氧化稳定性分析仪可以帮助我们鉴别和筛选能保持产品新鲜度的包装，因此可以用于研发能够保持食品感官体验、气味和营养成分的活性包装。