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化学名称： L（+）-2,3-二羟基丁二酸
主要功能和用途:广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
1.用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；
还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；
2.用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；
3.用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；
4.用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
包装： 25KG复合纸袋内衬聚乙烯袋包装，20＇集装箱可装20吨（打托盘）。
贮存： 避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
质量指标
含量（以 C4H6O6 计） 99.5%～100.5%（干基）
比旋光度 +12.0° ～+13.0°
重金属（以Pb计） ≤10mg/kg
灼烧残渣 ≤0.05%
干燥失重 ≤0.5%
砷（以As计） ≤3mg/kg
草酸盐符合FCCIV规定
硫酸盐符合FCCIV规定
比旋光度 +12.0° ～+13.0°
重金属（以Pb计） ≤10mg/kg
灼烧残渣 ≤0.05%
干燥失重 ≤0.5%
砷（以As计） ≤3mg/kg
草酸盐符合FCCIV规定
硫酸盐符合FCCIV规定
