蜕皮激素”又称“脱皮激素”， 是从珍珠露水草中提取得到的一种促进蚕、甲壳类动物蜕皮变态的活性物质，根据纯度不同分为白色、灰白色、淡黄色或淡棕色结晶性粉末。它是水生甲壳类——虾、蟹类生长发育、脱壳变态所必须的物质，因此本品适用于虾、蟹等水产甲壳类人工养殖。虾、蟹属于水生节肢甲壳类动物，周期性脱壳是其重要的生理特征，也是其形态改变和生长发育的关键环节，由体内蜕皮激素或其先驱物质来启动和调控的，同时受营养状况、环境温度、性别年龄等因素的影响。

由于饵料中营养品种不全，造成了脱壳困难，影响虾、蟹正常生长，必然使养殖虾、蟹个体小于自然环境下生活的同类。因此，添加本品后可使虾、蟹顺利脱壳，提高商品规格，创造更高的经济效益。