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爆肚是北京风味小吃中的名吃。爆肚早在清乾隆年代就有记载：牛肚，补中益气，解毒，养脾胃。故吃爆肚有养胃的功效，它在吃法上也有很多做法。
蔺氏麻辣爆肚均采用上等的配料，包括从选材工艺和制作工艺上都融入了相应的专业技术。
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新乡市小吃培训学校
地址：新乡市胜利路与向阳路十字向南300米路东。
联系人：武老师
扣扣：九四六八一三七七
乘车路线1：新乡市火车站乘48路 185路公交车到孟营街下车，回走50米，胜利路与向阳路十字路向南300米即到。
乘车路线2：出火车站红绿灯左转10米，海宁皮革城门口站牌乘坐30路公交车（1元钱）到梦营小区下车 对面即到。
