【英文名称】Ginger Extract  Gingerol 
【植物来源】为姜科植物姜Zingiberofficinale（Willd．）Rosc.的根茎的黄棕色粉末状提取物产品。
【有效成分】含有挥发油类及姜辣素类.挥发油中主成分为姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、没药烯（bisabolene）、α-姜黄烯（α-curcumene）、芳樟醇（linalool）、桉油素（cineole）及α-龙脑；其中姜辣素类有：姜辣醇类（Gingerols）姜辣二醇类（Gingediols），生姜酚类，姜酮（Gingerone），姜二酮类(Gingerdones)。

【主要规格】姜辣素Gingerols含量2.5% 5% HPLC

            比例提取物 10:1 TLC

【产品性状】棕黄色精细粉末
【性味】性热，味辛。
【药理作用】生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧化反应，减慢其氧化变质的速度，其中的姜辣素有很强的抗自由基作用。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤会引起“老年斑”，作用于心脑血管等部位，会加速脏器的老化。姜辣素，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。

【临床应用】具有健胃抗胃溃疡、利胆、保肝、强心、抑制血小板聚集、防晕、抗肿瘤、中枢抑制、增强免疫力、抗菌、杀虫、消炎之作用，还具有很强的抗氧化能力。