静态真空腌制机Vacuum pickling machine 真空静态腌制方式是比较的腌制方式，采用高真空技术，腌制入味速度快，特别适合各类蔬菜、水果、山野菜的腌制，既保证了腌制物的入味，又可以保证产品的外观不受影响，是目解决蔬菜类腌制物的佳选设备，高真空入味腌制肉制品可以促进肌肉蛋白质溶解，增加口感鲜味。真空腌制桶采用超高真空泵，采用静态加动态的腌制方式，该机采用不锈钢制造，结构紧凑，筒体两端均采用旋压式封帽结构，开启方便省力、食品不锈钢焊接，结构简单合理，大的增加筒体内的腌制空间，使所腌制的产品效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。该设备适合烧烤连锁企业使用。延长鲜肉制品腌制后的保鲜时间。工效高、性能稳定，适合餐饮行业产业批量加工。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。