传菜梯、传菜电梯是由杂物电梯的用途演绎而来，中国质量监督检验总局条文指定的该产品的名词为杂物电梯，用于宾馆、酒店、饭店、医院、部队、学校、幼儿园等厨房内部，由于其用途多用于楼上楼下传送菜盘，所以人们称之于“传菜梯”“传菜电梯”。
传菜梯、传菜电梯一般分为地平式和窗口式两种,可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
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