【左旋肉碱】，Left－肉毒碱，别称L－肉毒碱、维生素Bt，化学名称 β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。

【英文名称】：L-Carnitine

【英文别名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【化学名称】：L-肉碱酒石酸盐碱

【外观形状】：白色晶体

【CAS NO.】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.20

【纯度】：>98.0%

左旋肉碱适用于多种与心脏健康有关的用途：

预防心脏病、改善患充血性心脏问题的人的心脏功能、当在心脏病发作之后尽量减少其损害、减少绞痛的痛苦、改善心律不齐而又不影响血压、当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平。

左旋肉碱作为运动补剂的作用：

1、转运活化的长链脂肪酸穿过线粒体内膜，进入线粒体基质，促进脂肪酸的燃烧供能，是优质的减肥活性物质。

2、降低乙酰辅酶A/辅酶A的比值，促进丙酮酸脱氢酶的活性，促进葡萄糖的氧化利用。

3、节约游离辅酶A，增加三羧酸循环的物质量，促进有氧代谢。

4、清除过多乳酸，提高做功能力，促进疲劳恢复。

5、促进氨解毒作用，恢复运动性疲劳。更重要的是，左旋肉碱是肌肉的天然成分，过量摄入左旋肉碱尚未发现对人和动物具有损伤作用。

【食品及医药领域应用】：

1.增强耐力，提高运动成绩

2.有利于心脏和血管的保健

3.有利于消除脂肪肝

4.促进疲劳恢复

5.延缓衰老过程

6.有利于婴儿健康

7.治疗失血性休克

8.其他方面的作用：左旋肉碱由于能够促进脂肪的氧化供能，同时改变呼吸酶的活性进而促进机体的有氧氧化供能作用，从而提高运动表现。适当补充左旋肉碱对于疲劳综合症也有较明显的效果，此外，研究证实左旋肉碱对男性生殖能力有明显的改善作用。

【生理作用】：

① 左旋肉碱是一种类似维生素的重要营养物质，是机体产生能量来源物质——脂肪酸的载体，令其在线粒体基质中氧化，产生能量。

② 左旋肉碱可有效地降低胆固醇和甘油三脂，燃烧脂肪；控制体重增强心肌细胞氧化脂肪的能力，减少心肌负担。

③ 促进丙酮酸的代谢，减少乳酸在肌肉细胞中的堆积，缓解疲劳。

④ 预防运动时产生脂质过氧化物，减少细胞不受这些过氧化物的破坏，缓慢细胞老化，延缓人体衰老

【适用人群】：

1.需要减肥瘦身的人群

2.想减肥 却害怕有副作用

3.不喜欢大量运动的人群 

4.有将军肚的男士

【建议用量】：成年人每日食用量  控制在4000mg以下即可。