中文名称：甘油单油酸酯

英文名称：Monoolein

别名：油酸甘油酯，9-十八烯酸（Z）-2,3-二羟基丙酯，单油酸甘油酯

Glycerol alpha-Monooleate

1-（cis-9-Octadecenoyl）-rac-glycerol

rac-Glycerol 1-monooleate

DL-α-Monoolein

Glyceryl cis-9-octadecenoate

Monoolein

CAS：111-03-5

MDL：MFCD00042735

分子式：C21H40O4； CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH2CHOHCH2OH

分子量：356.54

EINECS：203-827-7

产品属性

黄色油状液体。

闪点：154 °C

熔点：35-37 °C

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