内蒙古西部地区大粒荞麦米，纯天然，无公害，不用农药，粒大饱满，色泽鲜艳，品味纯正。年均种植20万亩左右，年产量2000万公斤。荞麦营养价值很高，含有蛋白质11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物64—75%，经常食用可防治高血压、心脑血管等疾病。近年来，荞麦广泛运用于食品业和保健品业以及医药业。荞麦同时也是出口日本、南韩和欧洲的大宗商品，固阳的茶色大粒荞麦因无污染、无公害、纯绿色而深受消费者的欢迎。从2008年起，合作社每年在固阳县后山怀朔镇、新顺西镇、银号镇一带建立10万亩无公害荞麦种植基地。