糕点用塑料包装袋在生产过程中易出现刺鼻异味，甚至迁移至糕点中，影响糕点质量安全。这种现象多因所使用的塑料包装袋在复合过程中稀释胶黏剂或油墨印刷时引入的有机溶剂引起的，所以需及时采用气相色谱仪进行包装材料溶剂残留的检测。

检测方法：

　　包装材料溶剂残留量的检测均采用气相色谱法进行检测，利用色谱柱对在固定温度及时间内加热的包装材料所挥发的气体成分进行分离后，再采用氢火焰检测器进行各成分的色谱分析，通常为苯类、酮类、酯类、醇类这四大类中各种组分的含量检测。
目，国内测试塑料包装溶剂残留试验大多遵循GB/T 10004-2008《塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》此项国家标准，该项标准主要针对干式复合或挤出复合工艺生产的复合膜、袋产品，但其他材质的溶剂残留检测也可采用气相色谱法。我们将采用Labthink兰光公司研制的GC-7800气相色谱仪（含自动进样器）结合上述标准对产生强烈异味的蛋糕塑料包装袋（干式复合工艺）进行溶剂残留试验。
 

试验仪器：

　　Labthink兰光研发生产的GC-7800气相色谱仪，含自动进样功能，双柱双气路系统，自动进样装置配备300 mL大样品瓶以及两个试样制备恒温室，并且标样室和样品室相互独立，温度参数可单独设定、加热，设备可一次同时进行双试样试验；样品室控温范围为5℃ ~ 200℃，定量环进样量有0.5 mL、1.0 mL、2.0 mL、3.0 mL四款可选，抽样管路和进样阀带反吹清洗功能，可有效避免样品交叉污染；色谱仪具有恒温、程序升温、混合控制多种试验模式，5阶线性控制升温；双检测器（FID+TCD），其中氢火焰离子检测器FID的检测限不大于1×10-11g/s（苯），热导池检测器TCD的灵敏度不小于3000 mV·mL/mg（苯）。该仪器适用于各种食品、药品包装用塑料薄膜、纸塑复合膜、烟包等材料的溶剂残留分析测试，也可适用于各种包装印刷用溶剂的纯度分析及溶剂水分含量分析，是检测机构、研究院所、包装企业、食品药品等行业进行气相色谱分析控制的樶佳选择。

试验原理：
　　GC-7800气相色谱仪是一种多组分混合物的分离、分析工具，它是以惰性气体为流动相，采用色谱柱分离技术。当多种分析物质进入色谱柱时，由于各组分在色谱柱中的分配系数不同，各组分在色谱柱中的流动速度不同，经过一定的柱长后，混合的组分分别离开色谱柱进入检测器，经检测后转换为电信号送至数据处理工作站，从而完成对被测物质的检测分析。

试验过程：
1、试样制备：截取0.2 m2待测蛋糕塑料包装袋试样，并将试样迅速裁成10mm × 30mm的碎片，放入清洁的在80 ℃条件下预热过的顶空瓶中，迅速用胶塞密封；将密封后的顶空瓶放入（80 ± 2 ℃）的试样制备恒温室中放置30 min。

2、设置仪器试验参数及样品参数，点击开始后，进行仪器基线平衡。
3、待仪器基线平衡后，将配置好的不同浓度混合标样注入密封好的顶空瓶中，在（80 ± 2 ℃）的恒温室中放置30 min后，利用自动进样器吸取瓶中定量气体，迅速测定，绘制不同浓度下不同溶剂出峰面积的标准曲线。
4、用自动进样器抽取期制备好的试样顶空瓶中的气体，迅速测定。
5、根据试样所测试出的不同溶剂组分出峰面积在相应标准曲线上查出对应浓度。
6、试验结束、数据处理。
7、关闭气源和电源。

测试结果与分析：
蛋糕塑料包装袋样品的溶剂残留总量为7.67 mg/m2，其中苯类溶剂0.12 mg/m2（已超出0.01 mg/m2的检出限，视为已检出），平行试样间的试验结果相对偏差均小于10%。所以，出现异味的糕点塑料包装袋的溶剂残留总量已超过国标要求的5.0 mg/m2，并且苯类溶剂严重超标，这是产生异味的重要原因。

　　采用GC-7800气相色谱仪（含自动进样器）测试糕点塑料包装膜、袋溶剂残留量时，可获得稳定、精(分隔)确的试验结果，可真实反应糕点包装材料的卫生化学性能。所以，当所使用的糕点包装材料出现刺鼻异味时，应采取高精度气相色谱仪进行溶剂残留此项指标的检测。糕点塑料复合膜仅是各种包装材料的一个典型代表，其他如肉制品铝塑复合膜、奶粉镀铝复合膜、烟膜等溶剂残留测试皆可遵循此试验方法。Labthink兰光一直从事于为全球客户提供业的检测服务与设备，多年来为全球客户提供了数以千计的溶剂残留检测服务，为客户提供可靠的技术解决方案。了解关于更多相关检测仪器信息，您可以登陆济南兰光公司网站www.labthink.com查看具体信息或直接致电0531-85068566咨询。Labthink兰光期待与各行业中的用户增进技术交流与合作。

原创作者：济南兰光机电技术有限公司