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奇味鸡煲的由来：*先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，这时老板突然有事要出去，司机们只好自已动手，丰衣足食。几个司机们加了大量的辣椒和香料，还有厨房内各种的酱，你放这种酱，他又说要放这种酱，共放了六七种酱。一个司机说这样做出来能好吃吗？谁也想不到随着时间的消失，温度的上升，顿时，香气弥漫了整个小厨房。吃后个个大呼好吃，从此一道名菜便这样诞生了。

鸡煲王生意的前景也是相当乐观的：鸡煲王既特色又美味！目前市场上投资的还不是很多、还有很大的市场发展空间，所以鸡煲王项目做得你投资！
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艺高厨艺小吃鸡煲培训教学流程：
1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格指导】
2、原料及辅料的前期处理技巧
3、鸡的腌制方法
4、高汤熬制方法
5、秘制鸡煲酱制作方法
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
7、后期电话辅导，开店疑难问题解决


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