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广州凉皮凉面培训，凉皮做法
点击次数：181发布时间：2015/10/29 11:44:55
更新日期：2017/4/3 17:53:23
所 在 地：中国大陆
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凉皮是一种既古老而又新潮的美味。正宗陕西凉皮学习就来广州艺高餐饮培训做无添加剂的好凉皮。凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。陕西凉皮历史久远，陕西凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品，每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——陕西凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。这么好的食疗效果的凉皮学到了就是赚到了！不是么。那么多小吃都出问题了，麻辣烫，烤面筋，都是不健康的食品。我们艺高餐饮培训向您保证，我们的东西全都不含添加剂，做正宗健康的小吃。
凉皮拥有快速出餐，不烫口的特点，在这个快餐横行的现代，凉皮这种爽口适口性强的食品成了当代年轻人的宠儿。艺高餐饮培训中心做正宗的凉皮，爽口不腻，让你的凉皮卖的比别人好。
艺高的正宗陕西凉皮制作工艺十分讲究，从选料到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上陕西凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，鲜香异常，人间美味不过如此！再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘！
陕西凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，陕西凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。而陕西凉皮因其投资小、利润大、回报快，也成为目前小吃经营的项目。
我们培训的陕西凉皮有三绝：
一绝：辣子香。“凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
二绝：凉皮爽。凉皮筋道、爽滑，口感好，味美！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。
三绝：凉皮快。凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
凉皮跟凉面一起经营更能增加销售额，也不会增加经营难度，他们是绝好的搭配。学凉皮送凉面技术。
凉皮凉面技术，包教包会，学会为止，培训期间包吃包住。
合作方式：
1.费用1280元，包括材料费、配料资料、食宿、技术转让费
2. 加盟费用5800元 包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、服装2套、点菜单1张、促销宣传方案指导、开业上门指导服务
