乳粉中黄曲霉毒素M1质控样如何正确使用

基       质：乳粉
 

参       数：黄曲霉毒素M₁
 

包       装：20g/袋

保存条件：-15℃以下冷冻保存

有 效  期：6个月

特性量值： 0.10-0.25 μg/kg（大概范围，具体参见证书）

• 从冰箱中取出的样品应恢复至室温后方可开启使用；样品使用前，应充分摇动以保证样品均匀；

• 样品为开启后一次性使用，开封后应立即进行测试，避免样品吸潮或变质影响结果；

• 样品常温运输（短期常温运输对样品值无影响）；

• 检测方法：实验室应使用日常检测所使用的方法进行检测。请依据所选择的方法要求对样品进行处置和检测。

黄曲霉毒素是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素（氧杂萘邻酮）的化合物。黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光，根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，R1，GM和毒醇。其中以B1的产量，毒性，致癌性*强，G1和M1的毒性次之。样品中AF的含量可通过薄层层析显示的荧光检出量来测定  。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标，可通过薄层层析法和高压液相法检测。


乳粉中黄曲霉毒素M1质控样如何正确使用
 

原创作者：上海信帆生物科技有限公司