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食物的挑剔和食物恐惧症
点击次数：17307 发布时间：2021/4/23 20:59:09
食物的挑剔和食物恐惧症
食品恐惧症是一种对任何食物都恐惧,拒绝吃的病症。“新食物恐惧症”是指害怕吃新的或不熟悉的食物。这与选择性饮食失调有所不同。主要人群为婴幼儿。新食物恐惧症是一种饮食行为特征，即一个人拒绝吃新的或者不熟悉的食物。新食物恐惧症在儿童和老年人中很常见，其特征包括对饮食挑剔和挑食，这些饮食行为也可能对饮食质量和随后的健康产生重大影响。
《每日镜报》报道说：“你的孩子是一个挑剔的食客吗?这可能归因于遗传而不是养育子女。”一项涉及双胞胎的研究表明，食物的挑剔和食物恐惧症(不愿尝试新食物)可能部分是遗传学的结果。
研究人员研究了同卵双胞胎(共享100%的DNA)和异卵双胞胎(共享50%)的父母报告的行为差异，以评估遗传因素对饮食态度的影响。
他们估计，对食物的挑剔，可能有46%的病例归因于遗传影响，对于食物恐惧症，有58%的病例可能归因于遗传影响。
人们还发现共同的环境影响也起着作用，特别是对食物的挑剔。
该研究发现对食物的挑剔和拒绝尝试新食物都有很强的遗传影响，这一事实可能会使父母放心，因为父母常常对孩子的挑剔饮食感到判断或内。
然而，尽管有很强的遗传基础，儿童的行为还是可以改变的。研究人员自己在结论中强调，“以父母为主导的饮食行为改变方案对挑剔或饮食新潮的幼儿可能会有效地降低其表达[基因影响]”。
原创作者：上海信帆生物科技有限公司
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