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啤酒中酒精度、原麦芽汁浓度、总酸质控品
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详细内容
啤酒中酒精度、原麦芽汁浓度、总酸质控品 | |||||||
产品名称: 啤酒中酒精度、原麦芽汁浓度、总酸质控品 | |||||||
规格:330mL | |||||||
用途:仅用于科研用途,不可以用作医疗或食用 | |||||||
储存条件:请参照产品标签 | |||||||
英文名称: | |||||||
啤酒中酒精度、原麦芽汁浓度、总酸质控品 | |||||||
沉淀的形成 沉淀的形成一般要经过晶核形成和晶核长大两个过程。将沉淀剂加入试 液中,当形成沉淀离子浓度的乘积超过该条件下沉淀的溶度积时,离子通过相 互碰撞聚集成微小的晶核,溶液中的构晶离子向晶核表面扩散,并沉积在晶核 上,晶核就逐渐长大成沉淀微粒。这种由离子形成晶核,再进一步聚集成沉淀 微粒的速率称为聚集速率。在聚集的同时,构晶离子在一定晶格中定向排列的 速率称为定向速率。如果聚集速率大,而定向速率小, 即离子很快地聚集拢来 生成沉淀微粒,却来不及进行晶格排列,则得到非晶形沉淀。反之,如果定向速 率大,而聚集速率小,即离子较缓慢地聚集成沉淀, 有足够时间进行晶格排列, 则得到晶形沉淀。 聚集速率(或称为“ 形成沉淀的初始速率”)主要由沉淀时的条件所决定,其 中*重要的是溶液中生成沉淀物质的过饱和度。聚集速率与溶液的相对过饱 和度成正比。 定向速率主要决定于沉淀物质的本性。一般极性强的盐类, 如 M g N H4 P O4 ,BaS O4, CaC2 O4 等,具有较大的定向速率,易形成晶形沉淀。而氢 氧化物只有较小的定向速率,因此其沉淀一般为非晶形的。 如上所述,从很浓的溶液中析出BaS O4 时,可以得到非晶形沉淀;而从很稀 的热溶液中析出Ca2 + 、M g2 + 等二价金属离子的氢氧化物并经过放置后,也可能 得到晶形沉淀。因此,沉淀的类型,不仅决定于沉淀的本质,也决定于沉淀时的 条件,若适当改变沉淀条件,也可能改变沉淀的类型。 | |||||||
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