据了解，这家餐馆位于利辛县城文州大道和文化路交口的北边，事发时，目击者李晓刚正在隔壁的面馆吃午饭。据他回忆称，当时只听见有爆炸声响，把正在用餐的顾客都吓了一跳。随即他立刻跑出面馆，发现隔壁餐馆临街厨房的液化气罐蹿出火苗，能够看见有明火覆盖液化气罐并很快烧着店门口的遮阳棚。

李晓刚告诉记者，爆炸发生时间，餐馆人员及时撤出，怕被殃及的周边商家也纷纷拉起卷闸门，退至离爆炸餐馆500米远的位置。据他介绍，虽然当时有人用干粉灭火器及时对火苗进行了处理，但并未见火势减退。

爆炸发生后，附近居民立马报了警，消防队员也迅速赶到现场将明火扑灭。