贵州1983年酱香老酒

配料：高粱小麦水

香型：酱香型

度数：53度

含量：500ml

厂家：国营贵州茅台酿酒厂

日期：1983年

标准代号：黔QXJ03-392-91

 

此酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久。年头越久，酒越醇厚！饮酒后：醒酒快，不上头，口不干，头不痛，不伤肝，不伤胃的健康美酒。

 

以茅台、习酒、国台酒、青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、贵州醇、金沙回沙酒、贵州3721酒、茅台王子酒、董酒望驿台入围[1] 等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

 

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