上海酸菜鱼订购 炬焱酸菜鱼加盟 炬焱供      酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。

上海炬焱餐饮管理有限公司成立于2015年11月11日,是一家以四川传统美食与现代商务饮食相结合的餐饮连锁企业。我们着力传承和弘扬四川传统特色小吃,融合现代技术之精髓,全力打造一个具有中国民族特色文化内涵的饮食企业; 公司价值观: 乐观、善良、团队、质量、服务、热情、群策群力、尊重、诚信、志高行远、感恩 公司目标: 全国知名品牌、全国连锁 公司精神: 团结奋进、勇往直前、永不言败 公司格言: 没有个人、只有企业;没有尽力,只有一定; 不针对人,只针对事;不论职位,只有职责。