小麦磨粉机的超细磨和小麦粉碎机的冷冻粉碎技术从小麦麸皮水不溶性膳食纤维,颗粒大小的影响试验结果表明,超细研磨3 h和冻结粉碎3 h平均粒径分别为20.861μm和13.382μm。不是粉碎、超微粉碎、3 h和冷冻粉碎样品3 h和膳食纤维的功能性质的变化内容,和冷冻小麦粉碎机研磨后,水溶性膳食纤维含量、膨胀力、重金属离子吸附容量增加,液压,油力减少。

小麦中的胆固醇吸收能力略有下降和阳离子交换容量略有增加,冻块样品的每个函数以提高质量。小麦磨粉机对于小麦的不痛方式的碾磨是对样品中个参数测定的一个重要影响因素。对已实验室中的小型小麦粉碎机的主要应用是用于小麦多种样品形式的制备使用。

我国是世界上主要的小麦生产国,世界总产出,小麦磨粉机碾磨后的麦麸是小麦加工工业的主要副产品,有近一半的膳食纤维,具有健康、安全、功能、和处理成本低的优势,因此,麦麸被认为是理想的材料加工和膳食纤维。但小麦粉碎机的粉状麦麸这是在我们国家被用作饲料,利用率很低,经济价值不高,所以小麦磨粉机超细研磨和冷冻粉碎的提取麦麸膳食纤维改善麦麸的附加值,促进小麦的深加工具有积极的现实意义。

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