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大蒜加工生产线由提升机、分瓣机、挑拣线、提升机、脱皮机、成品挑拣线组成，可配备切片机、切粒机、气泡清洗机、风干机、烘干机等深加工设备，此设备加工速度快，省人工，蒜米成品率高，无损伤，适合大批量生产加工。
1、 提升机：功率：0.75kw/380v/50hz。外形尺寸：2400x670x2150mm。
2、 大蒜分瓣机：功率：1.1kw/380v/50Hz，外形尺寸：1200x800x1630mm。
3、 挑拣线：功率0.75kw/380v/50hz，外形尺寸：4000x700x700mm。
4、 提升机：功率：0.75kw/380v/50hz。外形尺寸：2400x670x2150mm。
5、 大蒜脱皮机：功率：0.2kw/380v/50Hz，外形尺寸：1010x900x1830mm。
6、 挑拣线：功率0.75kw/380v/50hz，外形尺寸：4000x700x700mm。
7、 提升机：功率：0.75kw/380v，外形尺寸：2000x670x1700 mm。
8、 大蒜切片机：功率：1.1kw/380v/50Hz，外形尺寸：970x690x1050mm。
9、 气泡清洗机：功率：2.57kw/380v，外形尺寸：3800x800x1750mm。
10、 风干线：功率：5.25kw/380v，外形尺寸：5000x985x1630mm。
11、 烘干机燃煤型8米烘干线，由热风炉、引风机,干燥室、三部分组成，整机重量10吨，干燥室尺寸:8米x2米x2.5米，干燥室由五层网带组成，功率：21.5kw,每小时产量500公斤(鲜料),每小时用煤50公斤。是蒜片、薯片、海带及各种蔬菜、药材,果品等烘干的必备设备。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣
