随着国家政府对农业的大力扶持，基于连锁效应，农产品在生产和加工行业也在一定水平上得到了发展。政府也逐渐加大仪器仪表行业在科研方面的力度，以跟进社会的发展步伐。而利用电子式面团拉伸仪对面团进行加工不仅符合时代的发展趋势，更重要的是能够为面粉加工行业带来新的生产方式。

电子式面团拉伸仪是采用的电子传感技术及计算机处理系统等的技术及设备研制而成的用来控制小麦及其面粉品质的专用仪器，它与传统的机械式拉伸仪相比，具备测定精准和检测效率高的特点。

电子式面团拉伸仪主机主要包括：球形器和搓条器，二者主要为面团拉伸做准备工作；醒发箱主要是用作面团拉伸之前的醒发使用；拉面机构是拉伸仪*重要的组成部分；*后是数据记录和数据处理系统，电子式拉伸仪通过它实现数据智能化分析，*后实现整个测定过程的自动化和电子化，测量方便快速，结果精确。

中国这些年优质麦发展迅速，质量质量不断进步，规划逐年添加，为进步中国面粉加工质量和食物质量奠定了杰出的根底。优质小麦因为其优质、专用等特色，在小麦流转商场上格外遭到喜爱，商场需求旺盛，优质小麦报价显着高于普通小麦。粮食质量判定出了拉伸特性，还有蛋白质含量测定、面筋含量测定、白度测定、以及物质色彩等等，而电子式面团拉伸仪主要是用于小麦育种、收买、流转、面粉加工和食物加工等过程中，对小麦和面粉拉伸特性质量的断定。

仪器名称：面团拉伸仪

仪器型号：HZL-350

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