标题食尚香天津卤菜培训_卤菜培训班_学做卤菜

　　食尚香天津卤菜培训的菜品香味浓郁，吃在嘴里满口飘香，醇厚浓绵的香味萦绕口鼻，久弥不散，回味悠长，是道老少皆宜的美食小吃

　　食尚香天津卤菜培训类型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等!品种有：口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等等

　　食尚香天津卤菜培训流程：

　　1、原材料与基本工具设备的认识;

　　2、熟悉中多种药材及专用香料及市场选料技术

　　3、高汤的搭配比例和加工技巧;

　　4、卤药包的配制的操作方法;

　　5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧;

　　6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧;

　　7、卤水的制作方法与技巧点拨;

　　8、卤制品的收汁与增色的处理技巧

　　9、卤味产品制作过程核心技术详解;

　　10、卤水的存储保鲜方法，提香等后期处理;

　　11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法

　　民以食为天，食以味为先，只有味道好，才是硬道理!卤菜店全国到处都是，如果只贪便宜，学个味道一般的在市场上是很难竞争的，只有真正学到具有特色、超一流的卤菜才是您生存之本。食尚香天津小吃培训（http://www.mcmyxc.com/）学校的系列卤味可与任何地方的任何品牌对比，味道绝对超一流，外地朋友一定要过来亲自品尝!如果味道不满意报销您来回路费!