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你知道适合你婚礼的葡萄酒是什么吗？

青岛薇诺娜庄园葡萄酒业有限公司（以下简称薇诺娜庄园）成立于2006年，位于山东半岛蓝色经济区丁字湾——即墨市丰城镇梧桐谷，占地面积2340亩，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡。庄园三面环山，一面临海，山水搭配，林荫密布，漫步山庄可远眺大海，气候适宜葡萄生长。



梧桐谷山又名火石山，是上古时候火山大爆发时形成的，其地质结构深层为岩石层，浅层为硅质黏土和石灰岩，表层富有砂石和火山石，这种独特的土壤结构给予葡萄原汁与众不同的矿物芳香及紧密精致的结构感，葡萄园堪称葡萄生长的天堂。



为了给庄园的微气候寻找很适合的葡萄品种，薇诺娜庄园从法国引进21个葡萄品种，目前已建成200亩葡萄园，已种植酿酒葡萄赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、梅乐以及鲜食葡萄丹拉斯、奥哈、包当、佳娜、桑乔伟赛、卡迪耐劳（6个法国品种），国产品种：玫瑰香、金手指、泽山一号。在葡萄种植技术方面，原中法庄园法方种植工程师，目前国内排名第yi的酿酒葡萄种植da师田衍棠先生为其提供技术指导，山东农业大学葡萄种植和酿造学博士生导师翟衡教授为其技术顾问。在法国，1855年yi级列级酒庄芝路酒庄庄主Planty先生和法国世袭gui族酒庄巍都堡酒庄庄主Thomas先生在葡萄种植、酿酒方面提供指导。中国和法国很好的酿酒葡萄种植专家的结合为薇诺娜庄园建成国际yi流的葡萄酒庄园提供了好的专家团队。



薇诺娜庄园是一家集葡萄种植、酿酒、储存、酒窖、美食文化、会所、旅游、培训于一体的专业的国际范酒庄。我们花费10多年的时间，打造了一条庄园生态链，肯定不使用除草剂、有害化肥以及nong药，保证葡萄种植原生态、天然，绿色环保。

薇诺娜庄园与全球四大名庄达成长期稳定的战略合作伙伴关系。

小编就来和大家聊聊婚礼如何选用葡萄酒~



一、确定婚礼类型

婚礼选酒入手其实并不复杂，首先要确认婚礼宴会的主题形式。是传统的中式婚礼筵席？还是浪漫的西式婚礼。

如果是中式婚礼（中餐），百搭肯定是必要的特性，选的酒不管是红肉白肉都要能够搭配，如果是浪漫的法式西餐婚礼的话，需要根据头盘、主菜、甜点的特质来分别搭配。

考虑到中国多数人的饮食习惯，新人可以挑选一些果香味较浓的葡萄酒，由于婚宴葡萄酒是要招待一切宾客的，葡萄酒口感的挑选不能过分个性化，而口味大众化、较易入口的葡萄酒才是很佳的挑选。


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二、估算花费

葡萄酒的价格相差很大，通常高价位的葡萄酒有较高的质量，而有些较低价的葡萄酒也不乏不错的水准。新人在准备婚礼酒水的时候，就首要确定好购买酒水的资金，从每一席的价格计算出一个大约的数额以后，再以此为规范进行购买，从很多的葡萄酒中，挑选出符合自己心意也符合自己经济能力的婚宴葡萄酒来。

三、选择酒商

葡萄酒的储存是很重要的，因而挑选有良好仓储的酒商非常重要。其次，婚宴用酒通常都会只多不少，因而要询问好经销商的售后，好挑选能够送货以及可以回收的公司，一来新人无需忧虑葡萄酒存储的问题，二来婚礼以后有喝不完的葡萄酒还可以退回，节省了开支。



四、准备数量

不管什么价位的葡萄酒，婚宴上量一定得备齐了，一般来说只能多不能少，哪怕最后还剩下有酒没开，也比让客人觉得酒太少主人不爽气要来得好。

如果是中餐筵席，考虑到可能还有其他类型的酒水，可以每桌（一桌10人）准备2瓶葡萄酒。

如果是西餐，那么在适度饮酒的情况下，按照1瓶750毫升的葡萄酒来计算，餐前酒（比如香槟或起泡酒），为每6位客人需要备一瓶；如果讲究的话，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。



五、定制酒标

婚礼是一出真实的梦幻舞台剧，在选择口感之前，挑选酒标很重要，比如中式婚礼一般是红色主题，选择一款红色或者金色酒标的酒非常搭配主题。法式婚礼以白色为主基调，选择金色或者银色酒标的葡萄酒搭配恰到好处。

另外，很多新人都想让自己的婚礼成为很难忘的，有的人开始追求时尚、新意、个性，不喜欢千篇一律的婚宴酒。对于这些追求个性的新人来说，可以考虑个性化定制婚宴葡萄酒。选择将自己与伴侣的婚纱照、名字等等作为个性化、独一无二的酒标。当然还可以将自己私人定制的葡萄酒作为婚宴礼物，赠送给来宾，以此让宾朋同新人一起纪念美好的时刻。值得注意的是，定制酒标一定要有足够的时间提前做准备！