面条机使用说明书:
一、概述
面条机是我公司最新研制的专利产品,是加工面条、饺子叶、面片、馄饨叶的专用机械,除可以加工小麦面粉外,还可以加工各种豆类、玉米面粉。本机分为电动、手动两大系列,具有设计新颖、结构紧凑、转动灵活、方便省力、科学适用等优点。是城乡家庭、工矿企事业单位、餐馆食堂促进厨房革命及提高生活质量的首选产品。
二使用说明
1.安装:用4个M860毫米的螺栓将面条机平稳的固定于用户自备的工作台上,将机件上的防锈油擦试干净,插上面斗。电动系列接通电源,按动电钮开关;手动系列安上摇把,转动大盘,检查各部件转动有无异常情况。
2.和面:将面粉与清水按适当比例(面、水比例大致为1:0。28)拌匀搓碎即可(饺子叶要适度)。
3.轧面:首先旋动面辊调节螺母,使面辊两端间距相等,然后将拌好的湿机粉倒入面斗,同时按动电钮开关(手动的转动摇把)即可轧面。面片开始应稍厚,以后双轧几次,并逐渐减薄,直到适度为止。
4.切面:切面前应调节面辊间距,使其面皮厚薄均匀一致,再将面刀安装在面刀座上,使面刀传动齿轮和边辊上的大传动齿轮相齿合,并紧固顶丝,按动电钮开关(手动的顺时针摇转摇把)即可进行切面。
5.使用两用面刀时只需拧动面刀调节手柄即可轧出宽窄不同的面 条来。
6.在出现停电情况时,使用电动产品的用户可将电动机三角带卸下,并在后轴套上专用摇臂即可进行人力操作。
三,注意事项
1.使用数次后检查梳刀及刮刀的固定情况,如果出现面刀抖动或 面辊左右移动,应立即拧紧梳刀或刮刀的固定螺钉,使其刀口紧贴面辊或面刀槽。
2.使用电动产品的用户务必将电动机接上接地线。
3.电动产品使用一段时间后,若出现三角带松弛打滑的情况,则可以通过电动机滑孔调节。
4.使用后擦净面机并用罩布遮盖,如长期不用,则可以擦防锈油并放在通风干燥处保管。
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