油饺机 广州油饺机（新年吃油饺，来年荷包旺旺）

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 油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。

【WS-2003 自动成型酥角机（油饺机、酥饺机）】

【产品参数：】

【型号： WS-2003 】

【规格： 3300x800x1200mm】

【功率： 1.1kw】

【班产： 1000KG】

【成型速度：160-200只/分钟】

【重量：360kg】

【自动成型酥角机（油饺机、酥饺机）产品说明： 该机结构紧凑，性能稳定操作简便； 适合多种面粉材料，并且成型封口美观牢固；可调无级变速电机，班产可达1000kg】

【油角的制作方法】

面皮的材料： 　　

低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml

馅料材料： 　　

花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。

1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。 　　

2、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。 　　

3、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。 　　

4、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。 　　　　

5、炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

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