瑞士Brechbühler 嗅味检测仪 Sniffer 9000

GC–O：香精、香料工业的嗅味检测法
在过去数十年中，许多检测技术都和气相色谱相关，人们很少注意 GC - 嗅味测量法，在 GC - O 中人鼻起到了检测器的强大作用。众所周知，人的鼻子通常比任何物理检测器都灵敏。 GC - O 展示了在香精、香水检测方面的强大检测功能，也可用于有挥发气味物质的检测。嗅 味测量 ( 或称 “ sniffing ”) 技术能检测食品中气味物质的强度。检测方法分为两种：第一种， 稀释法：连续稀释芳香萃取物，直到在气相色谱嗅觉测量口没有气味为止；第二种，强度法： 芳香萃取物只注射一次，闻香师使用可变电阻器的移动，记录气味随时间变化的强度。
Sniffer 9000 系统专业设计的嗅味测量口作为单独的操作单元，能和市场上任何 GC 连接使 用。也可作为一个完整系统。根据新的工业标准( LON )，新设计的电子和气路 对用户将来的 需求，提供了最大的灵活性，拓宽了现有仪器的应用领域。

GC–O： 嗅觉检测法的操作原理和技术说明
GC-O 嗅味检测法的原理非常简单，在气相色谱柱末端安装分流口，分流样品(例如：分 流比为 1:50 ) 到 FID 检测器/鼻子。色谱峰/气味的相应关 系由闻香师来确定。 Sniffer 9000 系统 的核心是专用 GC/ 嗅味仪之间的加热传输接口， Brechbühler 公司有多达 25 年的设计特殊接口经 验，来保证连接技术的顺利实现。 Sniffer 9000 接口的作用是在不损失毛细柱的高分辨率，也无 氧化或还原作用的影响下，传输流出物到嗅味仪闻味口。现有的 Sniffer 9000 系统部件，接口是 由不锈钢管制成，它可以用直流电加热，实现管路的精确加热和保温功能。接口采用标准的硅 烷化的管线，形成惰性的嗅味仪接口。色谱柱流出物在 Sniffer 9000 系统的惰性辅助气体及加湿 空气的运输中，把明显的气味传输到人的鼻子，在此过程将任何损失减到最小，分离程度增到 最大。 Brechbühler 公司 Sniffer 9000 是此应用领域中最为灵活、方便的 GC/ 嗅觉检测仪。
一个模拟输出端允许 Sniffer 9000 系统将已有的数据系统连接到辅助通道上，或连接到实验 室使用的积分仪上去记录辨别出的气味强度，信号由手控单元的指针轮产生。



右图 - 1 显示了 FID 检测器的痕量色谱图结果、图- 2 显示了气味强度结果，图- 3 显示了 两个覆盖图的痕量组分。由于人的鼻子对确定 组分非常灵敏，覆盖图清晰地显示，当 FID 痕量 谱图和气味谱图比较时，在图- 3 中所显示的气味 强度峰比色谱 FID 峰信号要强。
图-1 色谱图 图-2 气味强度图 图-3 气味强度和色谱比较图


嗅觉检测仪系统
通过 80cm×25mm 加热传输管线和 GC 连接，也可选购 140cm×25mm 的加热传输管线。传输 管线的温度范围为： 50℃—350℃ 。可以和任何品牌的GC 连接在左面或右面。出口是直径为 30cm 玻璃管口，可以调节倾斜角度。
辅助气 ( N2 )的压力： 0—300kPa ，流速： 0—50mL/min ，在色谱控温箱里用Y型结构接头 连接辅助气和加湿气体出口；加湿气体的压力： 0—300kPa ，流速： 0—50mL/min 。在色谱控 温箱里连接传输管线的入口。在传输管线内部毛细管周围预热加湿的样品；根据不同长度和 直径的石英毛细管（最大直径： 0.32 mm ）来确定要安装的分流口。
Sniffer 9000 的手持式控制单元可设置接口温度为： 50℃—350℃ ，使用模拟信号发生器指针 转轮可以调节最大输出信号为：( 1V, 5V 和 10V )，调节到 100% 读数刻度，在最大量程处会 发出“嘟……”的声音。

Sniffer 9000 仪器应用
25 年来， Brechbühler 公司的 GC - O 在食品、香料、香精等领域的广泛应用，已经闻名遐迩。 Sniffer 9000 是 GC - O 系统多年实践的结晶；它使用方便准确，是人类嗅味检测的有效工具。