您的位置：首页 > 产品展厅 > 化工原料 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 现货供应 鸡蛋黄粉
鸡蛋蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、高档饲料等产品的理想原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输，较鸡蛋有着更为突出的优越性。
1. 在糕点、面包、饼干的应用：
A、能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品风味；
B、在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力;
C、在焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；
D、含有-SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。
E、在冰淇淋的应用中，鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，还可以改善产品风味。
2.感官指标
粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的固有气味，无异味和杂质。
3. 理化指标
水分（%） ≤4.0
原料：产品原料全部为新鲜鸡蛋蛋黄液
保质期：12个月
西安飞达生物技术有限公司位于陕西省西安市阎良区，占地20余亩，是专业从事天然植物种植、研发、生产、加工和销售的高新技术企业。公司拥有配套完整的提取、萃取、柱层析、浓缩、干燥、检测等设备，可年加工3000多吨中草药原料。我们充分利用秦巴山自然药物资源，研究、开发生产育亨宾、芦荟苷、淫羊霍甙、金丝桃素、虎杖系列、黄芪系列、苦参系列、丹参系列、葡萄籽提取物、锯叶棕提取物、藤黄果提取物产品等300余种单体、标准提取物销国内外各地。
公司拥有一批高技术、高技能人才，80%员工具备大学专科以上学历，同时依托西安高校及研究所中药学专家和博士的技术及研究优势，我们先后与西安交通大学药学院、西北大学、中医药研究所等建立了紧密的合作关系，强大的科研力量，现代化的管理体系，高素质的营销队伍，形成了公司的整体优势，为我公司的发展提供了坚实的后盾。
西安飞达生物技术有限公司以“追求卓越、诚信永恒”的经营理念，愿与新老朋友、业界同仁精诚合作，共创辉煌。浓缩植物精华、缔造人类健康！
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