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节能(省钱)效果好炒栗子机,天津炒栗子机炒货机手机15222490968

节能(省钱)效果好炒栗子机,天津炒栗子机

  • 价 格: 电议
  • 型号:炒货机手机15222490968
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:26次
  • 发布日期:2013/8/13(更新日期:2013/8/13)

天津盛端恒通商贸有限公司

  • 提示:如果您未采购满意的产品,请在网页头部搜索更优质的产品
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、菜籽、麦类、米类等。


滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高,经上海锐奇对比实验,每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少

用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好.
2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温

度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗

出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益.
3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后全方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的

现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻.
4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费

糖炒栗子的一般步骤:
工艺流程 原料选择→分级→备砂→配料→炒制制作方法: 1.原料选择:应选用肉质细密,水分较少

的小栗子。2.分级:如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的现象,所以在

炒制前,应剔除腐烂果、开果或虫蛀果,并按果形大小分级后,分别炒制。3.备砂:选洁净及颗粒均

匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土,统一过筛、晒干,用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用)。久经使

用的陈砂比新砂更好。4.燃料:用木柴或煤。木炭发火快,火力旺,减火和来火方便,便于掌握火候

。5.锅灶:分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力,但炒制的质量不及铁锅炒制的好。6.配料:栗、

砂、糖、油的比例是:栗与砂的数量之比为1:1,每100公斤栗子用饴糖4~5公斤,茶油200~250克。

7.炒制:预先将砂炒热,以烫手分度,再倒入栗子,按比例加适量饴糖、茶油,连续翻炒。由干砂粒

的闷热作用,约经20~30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后,置于保温桶内,即可趁热食用。炒栗子

时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒,减少果实粘砂,便于翻炒,并使栗果润泽光亮。质量标准 果

实饱满,颗粒均匀,果壳老结,无蛀口,无闷烂。味道香而甜糯。


 


天津盛端恒通有限公司(李斯,15222490968)是一家专业为您提供全套的厨房设备、快餐设备、肯德基设备、麦当劳设备的大型资深公司机构!公司秉承以科技创新为主导,以现代化管理为依托,以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针,为您提供最全套的最新式的厨房设备,一切以顾客为先,您的满意是我们始终不变的追求!


我公司位于天津市河东区新开路,主要经营冷饮设备,厨房设备,快餐设备,面包房设备,肯德基设备,麦当劳设备等!

 


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