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单体凉味剂（WS-23）
化学名 N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺
英文名 N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
中文别名 N,2,3-三甲基-2-（1-甲基乙基）-丁酰胺
CAS RN 51115-67-4
分子式 C10H21NO 分子量 171.28
外观：白色结晶性粉末，极轻微的薄荷香气。
溶解性 可溶于醇类等有机溶剂，微溶于水（20℃时为7g/L）
特性：本品具有极强的凉味，清凉效果可持续15—30分钟，持续200℃高温不会影响产品的清凉强度。
含 量 ≥99%
熔点 60—63℃ 闪点 ＞100℃
重金属 ≤13mg/kg 砷≤1.5mg/kg
用途 用于医药、口腔护理产品、食品、化妆品以及糖果中的制凉剂。
包装 25公斤/桶,遮光，干燥，密封储存。
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