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鲜薯淀粉机是红薯、土豆、木薯、葛根、莲藕淀粉加工的多用加工机械,能够一次完成清洗输送、粗粉碎、细磨浆、浆渣粉离三道工序,此工艺有利于重复利用浆液,减少淀粉生产过程中的废水,同时改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致淀粉色泽变差、变暗的现象,被粉碎的粉渣在显微镜下呈丝状,有利于淀粉从纤维上游离出来,从而提高淀粉的提取率。适合于马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类;蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类进行淀粉加工。鲜薯淀粉生产工艺:鲜薯清洗输送-刨丝碎解-冲水筛分(过滤)-除沙-沉淀。一、清洗:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或土豆进行清洗,是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。二、刨丝碎解:薯类淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。刨丝碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。刨丝碎解是鲜薯加工中最为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量,刨丝碎解的要求:1.尽可能的使鲜薯的细胞破裂,释放出更多的游离淀粉颗粒;⒉易于分离。并不希望皮渣过细,皮渣过细容易堵塞筛孔,不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度。三、冲水筛分:红薯渣是细长的纤维,体积大于淀粉颗粒,膨胀系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒,将碎解的原浆,以水为介质,使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。四、净化与沉淀:泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
曲阜市天阳机械制造有限公司位于京沪高铁、京福与日东高速公路、104和327国道交汇处,有"东方圣城"之称的孔子故里--山东曲阜,是鲁西南地区最早从事食品、生物制品、饲料机械等行业机械的专业厂家。公司自成立以来,本着“用户至上,精益求精,诚信互惠”的原则,研制推广四大系列几十个品种的机械,其主打产品的粉条机,粉丝机,米线机,米粉机,凉皮机,玉米面条机,杂粮面条机,挂面机,麻辣条机,膨化食品机(小鱼酥机),麻花机,牛排机,豆皮机,肉丸机,水饺机,淀粉机,酿酒设备,杂粮脱皮机,面粉加工机,玉米制糁机,麦豆挤扁机,平模/环模颗粒饲料机,成套颗粒饲料机组,秸秆锯末燃料颗粒机,粉碎机,铡草机,有机肥造粒机等产品以过硬的质量,精湛的技术及完善的服务,产品畅销全国各省市,并出口南韩、日本、朝鲜、俄罗斯、南非等地,备受广大用户的喜爱,赢得广泛的赞誉。
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