没食子酸99%
产品名称:没食子酸
产品别名:3,4,5-三羟基苯甲酸
英文名:Gallic acid
英文别名:3,4,5-Trihy-droxybenzoic acid
分子式:C6H2(OH)3COOH或C6H2(OH)3COOH.H2O
分子量:170.12或188.01
CAS号:149-91-7
含量:99%
检测方法:高效液相色谱法hplc
外观:类白色粉末,210℃升华时,得到一个稳定型结晶,258~265℃(分解)和一个不稳定型结晶。100~120℃失去结晶水。
提取来源:五倍子,山茱萸科山茱萸Cornus officinalis果实,千屈菜科千屈菜Lythrum salicaria花等。
[药理作用]
1.抗菌、抗病毒、抗真菌:体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型链球菌、奈瑟球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌Adeng有抑制作用,其抑菌浓度为5mg/ml。体外,在3%浓度下对17种真菌有抑菌作用,对流感病毒亦有一定抑制作用。
2.抗炎症、抗肿瘤、抗过敏、抗诱变:对吗啉加亚硝酸钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。
3.其它:本品还有利胆剂和支气管扩张剂,可抑制胰岛素降解,促进平滑肌松弛。曾被用作收敛剂和止血剂。兽医上用来收敛肠道。
包装规格:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(双层塑料袋封口、纸板桶外包)
储存条件:阴凉干燥、避光,避高温处
有效期:24月
注意事项:没食子酸应密封避光保存,长时间暴露在空气中,含量会有所降低。
没食子酸丙酯99%
中文别名 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
英文名称propyl gallate简称PG。
分子式:C10H12O5
分子量:212.21
CAS No. 121-79-9
物理性质:白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
熔点:146--148℃
各种食品中PG使用量(%)
坚果与籽类罐头 0.01
动物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004
谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1
糖果 0.01
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