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火龙果的栽培要点
 火龙果苗
    火龙果（红龙果、仙密果）是蔓藤类仙人掌科（cataceae）三角柱属（ hylucereus）植物，原产墨西哥等中美洲地区，是热带水果，目前在中美洲、南美洲的一些国家及亚洲的越南，均有较大规模的种植。我国台湾省在火龙果的品种改良及栽培技术方面已取得较大突破，开始了规模化生产，大陆沿海地区对红龙果发展也十分关注，并开始了有关引种试种研究及小面积生产。

    （一）主要特性火龙果原产于赤道附近，较耐热耐水，在50-55℃的高温下仍能存活，并开花结果；耐寒性较差,在4-8℃时会有冻伤。对土质要求不高，平地、山坡、水田、旱地和盐碱地均可种植。由于开花结果时间不一致，每年的4-11月都是产期，管理妥善，1年可开15批花，产期分散有利于产销。花的形态及开花期与同科不同属的昙花相似，花朵大，花冠直径约25厘米，全花重350-500克，晚上7-10时开花，日出后花即凋谢。同一朵花中同时有雄蕊和雌蕊，昆虫授粉，有些种类自花亲和，有些种类不亲和。对于自花不亲和的种类，需配置授粉植株才能结果。授粉至果实成熟所需要的时间，因品种、地理环境
和气候不同而有所变化，一般在开花后45天果实成熟。
    （二）品种类型目前，商品栽培的火龙果主要有三类，即白火龙果、红火龙果和黄火龙果。各自特点如下：
    1.白火龙果红皮白肉，鲜食品质一般，台湾省产期在6-10月，授粉率好，抗病力
强，产量高。可加工成果汁、果粉及果酱。
    2.红火龙果红皮红肉，鲜食品质比白火龙果好，在台湾省产期5-11月，但白花亲
和率很低，有耐于自火龙果来完成授粉，果实可加工成果汁、果粉、红色色素、冰淇淋粉、果冻和果酱。
    3.黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质佳，甜度在18°Brix以上，且有香味，是目前口感最好的种类。果实不裂果，不必全熟即可采收而不影响品质，台湾省产期在中秋节及春节期间，市场价格好。
   （三）栽培技术要点火龙果扦插繁殖，扦插枝条宜取30厘米长，切下后要放在阴凉处一星期，待伤口愈合后再扦插，以防切口感染腐烂。全年均可扦插。每年10月至翌年5月植株自然发芽生长，应采用长2.7米的钢筋水泥方柱（10厘米x10厘米）为支柱，以支撑火龙果枝条攀爬，水泥柱顶以水泥固定一个铁十字架供火龙果枝条攀挂。水泥柱入土0.7米，地上部高2米，火龙果的气根会吸附在水泥柱上并向土中伸展吸收养分。大面积栽培宜距2.5米立一水泥支柱，环绕水泥支柱挖深约+厘米的圆穴，底部施发酵过的有机肥与土混匀后，将种苗种在穴上，每根水泥柱旁种4-8株，初期,2-3天淋水一次，根旺后只需保持土壤潮湿即可。火龙果栽培至今尚未有明显病虫害，但幼苗期要施用石灰防止蜗牛、蛞蝓等软体动物为害，不需施用农药。

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21世纪果品珍品—火龙果
　火龙果是仙人掌三角柱属植物；有很高的经济价值。集水果、花卉、蔬菜、医药为一身。
    　　一、火龙果为橄榄状果形，鲜红色外皮，单果重500克~1200克，果肉血红或雪白。果内有数千粒芝麻状黑色小种子。其营养丰富，除含碳水化合物、粗纤维外，还含有不饱和脂肪酸、抗氧化物质、维生素C、叶绿素等，果实甜度为16度~18度。
    　　二、火龙果为三角柱状植物，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600克-800克，香味浓郁，夜晚开放，清晨闭合，日出凋谢，类似昙花。花具有高营养，低热量，富含维生素C，全花可生食或加工。
    　　三、可做成果汁，粉碎的小种子具有营养。
    　　四、有美容功效和医疗保健作用。火龙果的花具有明日、降水功效，有预防高血压作用，其种子含有不饱和脂肪酸及抗氧化物质。
    　　五、种植简单，见效快。火龙果生长旺盛，免耕作，管理修剪容易，果实蜡质层厚，外观光滑免套袋，适合各种土壤。种后7、8个月便可开花结果，第三年进入盛果期，连续结果。每年5月~11月开花结果，每年结15批果实和花，至少有4次盛果期。一次投入，多年受益。火龙果产量高，一般667平方米产量3500公斤~10000公斤，产花8000朵，产值可达数十万元。
    
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火龙果的特性
 火龙果根据具体品种的差别，分别是仙人掌科量天尺属（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱属（Seleniereus Meja-lantous）的植物，
    原产于中、南美洲的歌斯大黎加、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，东南亚的越南等地也出产火龙果，是当地非常普遍而主要的水果。
    从植物形态和生理上观察，其有别于传统果树、花卉、蔬菜，基本上是果树、花卉、蔬菜的结合体。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已基本退化，腋芽也演化为刺座。
    它的光合作用功能，由大量的绿色茎干承担，除非埋于地下、长期隐蔽或者适应抗逆需要，植株体一
般不大量木质化。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，以在雨季吸收尽可能多的水分。
    量天尺属植物一般3-5棱，在我国很多地方很多地方也有分布，俗称三棱柱、剑花，但不挂果，花期也短而少，最多可以开2次花。该类植物大多类型以三棱柱为主，仅红肉中的一些亚种和品种有些不同。棱角尖锐程度、刺座间距、刺的多寡、茎干扭曲程度是判断品种与营养状况的主要依据。
    火龙果的花巨大而艳丽，一般长达30-50公分，比较传统果树，可称奇异的是要么一株一朵都不开，要么不论花蕾形成的时间、大小多么的不同，从植株中部到顶部的花可以同时开放。这就给控制产期和批量上市提供了理论依据。
    作为生产品种的火龙果都是自花亲和品种，而相邻亚种的套栽更加提高了结实率，正常授粉的花子房膨大后，花瓣萎焉，很多将其摘下作药用美味食品。一般一朵干花在50克左右。花后35-45天，果实完成膨大、着色、糖转化的整个过程。而花萼部分转化为果皮上颜色鲜艳，阔而短的鳞片，构成火龙果新鲜诱人的外观。
    根据品种不同，果肉呈白、红或者粉红色。其种子都比较近似，小而多，是火龙果特别风味的重要构成。
    该类植物的根系仍然是特别异常的，其无主根，侧根大量分布在浅表，同时在雨季会有大量的气生根，是植物实现攀缘生长、获得大量水分的保证，也是经济栽培的立足点之一。这是火龙果优良品种的共同表现。
　
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火龙果的主要虫害及其防治
果园以前种过松木，可能白蚁会比较严重。白蚁会直接啃断火龙果植株茎干或者蚕食根群，使受伤组织向上黄化、溃烂。防治白蚁可在根部使用药物灭除。

地下害虫有蜗牛、蛞蝓、蚂蚁等，它们啃食植株的嫩枝条。可在果园中放养鸭子吃害虫，也可在地面或树头撒石灰或用毒饵诱杀。

在花期或着果期会发生蚜虫和金龟子。可用食蚜蝇等进行生物防治，或用肥皂水以毛笔擦洗去除；在金龟子繁殖高峰时可用茶子麸淋畦面以驱赶其幼虫爬出地表，再让鸭子吃食。如有红黄蜘蛛、介壳虫、毛虫、斜纹盗夜蛾、果蝇、玉米螟等为害，可在花芽和新梢抽生3厘米时，用90％敌百虫，或80％敌敌畏加40％氧化乐果各1000倍液喷雾，连喷2～3次，间隔7～10天。

当果实成熟果皮转红时，果蝇会产卵在将成熟的果实表皮内，孵化的幼虫取食果肉，导致裂果、烂果。防治方法：在冬季或早春松翻园土，减少虫口基数；在盛发期，夜间用拟除虫菊酯类农药2000倍液，或90％敌百虫800倍液加3％～5％的红糖喷洒树冠，连喷3次，间隔7天；也可将浸过97％甲基丁香酚加3％二溴磷溶液（按95：5的比例配成）的小纸片悬挂于树上诱杀成虫，每平方米挂50块，每月挂2次。在果实发育中期进行套袋，以防成虫产卵。
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火龙果丰产技术及产期调节
 火龙果结果枝每年4～5月份开始生长花苞，由花苞到开花约25天，再由开花结果至果实成熟约35天。5月份生长的花苞7月份即可采果，平均15―20天就会长一批花苞，一直开花至每年的10月底至11月中旬左右，花期才会结束。10月底生长的花苞11月下旬开花，12月底采收，产期长达6个月以上。产量丰富。 

　　火龙果的结果规律为，枝梢长度大于1.5米时，又在4～11月生殖生长期，均可能结果。结果的枝梢应尽可能老熟，而且是中上部的枝和下垂枝最容易结果。火龙果结果能力很强，一般每株培养5条枝，每批会有3条左右枝条结果，其余2条作为不固定的营养枝。当已经结果的枝抽生新梢时，营养枝就会转为结果枝，实现互换。每条枝一般可形成花芽3～7个，根据营养状况，能够形成花蕾2～5个，一旦形成花蕾，结果率为85％左右，在4―11月的生殖生长期一般都可以随时开花，但是通过产期控制手段，正常开花结果期为一年4次。 

　　火龙果的产量构成因素主要有：挂果期长短，挂果数量，果实大小。挂果期长短在初期，取决于栽植时间的早迟和季节选配。当年气候条件对合适的地域选择、地域平均气温水平起决定作用，但是管理也是必须注意的。火龙果一个果的生殖生长过程很短，比较一年中的生殖生长季节（9个月），只占1／4。如何利用营养生长和生殖生长中的平衡合理调节产期，是生产技术研究的关键。但是，目前对其内源激素作用机理和作用量的研究，还不是非常透彻；外源激素的运用对关键物候期的作用，目前还是与常规作物有非常大的区别。如发芽期参差不齐，一枝1～15朵花可以同时开放等。在控制技术研究方面，潜力巨大，有待研究。在挂果数量方面，开花并不一定结果，足够的营养条件、充分的同化面积是获得高产的重要保证。但营养生长过旺会抑制生殖生长，所以火龙果的管理还是必须如同常规果树管理那样，走均衡发展的路子，保持中庸的生长势，一般每株火龙果要保持3条以上的枝条，才能满足均衡正常的挂果。 

　　对于品种搭配不当，或者品种分配不太合理的果园，或者具备技术能力和人力条件而期望丰产的果园，人工授粉是一种行之有效的提高产量和增进品质的管理措施。但火龙果花在夜间开放，存在着操作不方便等难度。果园的树体营养水平，直接影响到挂果数量和果实大小。在营养水平较差的时候，挂果数量和果实大小的矛盾就突出。营养水平过差而强制挂果，会导致植株衰竭死亡。在丰富的树体营养条件下，作好适当的生殖生长和营养生长调节，制造一个挂果数量和大小的最佳值，从而获得包括枝、花、果在内的最佳收益。 
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盆栽火龙果盆和培养土的准备
　火龙果是浅根植物，培育过程中不用换盆，可用直径25-35厘米的泥瓦盆、木箱等透水透气较好的容器。最好不用塑料盆、瓷盆等透气性较差的容器。栽植前必须对盆具进行消毒，新的泥瓦盆可不消毒。但必须用清水浸泡数小时，使盆壁上气孔中的污浊气体排出，否则影响根系正常生长。

　　火龙果对培养土的要求不严，但土质必须疏松透气，排水良好，中性或微酸性土均可，不喜碱性土质。家庭盆栽可以自配培养土。用腐叶土6份、粪肥土、粗河砂各2份，均匀拌合在一起。堆放半月以上备用。
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火龙果扦插繁殖要点
火龙果为仙人掌科多年生肉质茎植物，株高2米有余，喜欢生长在疏松肥沃的砂土里，忌涝，28℃至38℃生长良好。其繁殖方法经常使用扦插法。
　　每年5－9月，由母株上取下的肉茎剪成5至6厘米长的小段，刀口处涂草木灰或灭菌灵粉。在日光下晒3至5小时后，插入用高锰酸钾液消毒灭菌。之后将其插入用洗净的细河沙做成的苗床，株距3厘米，喷水保持基质湿润，放到通风良好、空气干燥的弱光处。大约50天后生根，将成活的植株移栽到3－5寸的泥盆中，土质为腐殖土60％，园土30％，沙子10％。当植株上出现小新棱箭茎时，仍保持盆土潮湿，并将其置于较强日光下。每隔7至10天施肥一次，有机肥和液体氮磷钾肥相结合，以无机肥为补充。肥水不易过多，防止烂根。培育3－4年后开花结果。

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火龙果栽后管理
①肥水管理：火龙果定植后，每隔3～5天浇水1次，直到成活。成活后应保持土壤湿润。苗期施薄肥，每7～10天施1次复合肥，促进植株茎肉肥厚，生长健壮，后期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。

②摘心：每棵保留1～2根枝条作为主干，将主干固定在支柱上，主干长至超过柱子时，将其顶端嫩芽摘去，摘心后的主干萌发数根枝条，用尼龙绳固定在支撑物上，让其下垂成为结果枝。

③除草：火龙果根系浅，不能用除草剂，可将草剪短或在地表铺稻草、稻糠等以抑制杂草生长。

④病虫害防治：在幼苗期易受蜗牛、蛞蝓和蚂蚁为害，可在地面施石灰或用杀虫剂防治；高温高湿季节有时会感染病害，出现枝条组织部分坏死及霉斑，适量使用杀菌类农药可收到良好的效果。
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火龙果及其盆栽技术
火龙果，又称红龙果，属仙人掌科，原产于中美洲热带、亚热带沙漠地区。火龙果的营养价值很高，据测定，100g果肉中，含水分83.75g、灰分0.34g、粗脂肪0.17g、粗蛋白质0.62g、粗纤维1.21g、维生素C5.22g、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、钙6.3～8.8mg、磷30.2～36.1mg、铁0.55～0.65mg和大量花青素（红肉果最丰）、水溶性膳食蛋白、植物蛋白等。火龙果具有解毒、滋润肠胃、清血、降血压、降低胆固醇、防止血管硬化及便秘、贫血、口角炎、感冒等功效。同时还有美容、养颜、延缓衰老的作用。

近年来火龙果落户中国大陆，它既可观花又能收果，不仅可在露地、保护地进行生产性栽培，也可以在阳台、屋顶进行盆栽，极具发展前途。

1特征特性

从植物形态和生理上观察，其有别于传统果树、花卉、蔬菜，是三者的结合体。叶片已基本退化，腋芽也演化为刺座。茎绿色，三棱柱形，承担光合作用功能，除非埋于地下、长期隐蔽或者适应抗逆需要，植株体一般不大量木质化。棱角尖锐程度、刺座间距、刺的多寡、茎干扭曲程度依品种与营养状况而不同。茎内部是饱含黏稠液体的薄壁细胞，可吸收大量水分。

火龙果主根少而短，分生大量侧根，侧根上再产生新的分支。主干、侧枝都能萌发不定根。根系以水平扩展为主，分布于土壤表层。

火龙果植后8～12个月即可开花结果，每年5月初现花苞，10月底花期结束。花着生于枝条的中部、顶部，可同时开放，花冠美丽而硕大，花直径25cm左右，乳白色，一般长达30～50cm，有香气。火龙果果实椭圆形，径10～12cm，果皮鲜红，亮丽夺目，还配有金黄色的鳞片，产果期长达半年以上，花蕾出现至果熟约50～55d。熟果在树上30d以上不会自然脱落。单果质量500g左右，最大可达900g。根据品种不同，果肉呈白、黄、红色。种子小、多而柔，是火龙果特别风味的重要构成。肉质嫩滑，清凉爽口，味甜美，其中红肉品种尤为突出，含糖15％以上，味道清甜而不腻，极具发展前途。种子较小，萌生的芽很小，苗也比较瘦弱。因此，生产中_般不用种子育苗，以无性繁殖为主。

2盆栽技术

2.1盆的选择和培养土的配制火龙果是浅根植物，培育过程中不用换盆，可用直径35cm左右的泥瓦盆、木箱等透水透气较好的容器。最好不用塑料盆、瓷盆。栽植前必须对盆具进行消毒，新的泥瓦盆可用清水浸泡数小时，使盆壁上气孔中的污浊气体排出，有利于根系正常生长。

培养土要求土质疏松透气、排水良好，中性或微酸性土均可，不喜碱性土质。家庭盆栽可以自配培养土：腐叶土6份，粪肥土、粗河砂各2份，搅拌均匀。

2.2上盆盆栽火龙果应选用带根并萌发新枝的扦插苗。首先在盆底孔处垫上2片交错叠放的碎泥瓦片，然后在盆底放一层3～5cm厚的小石子或大粒粗砂当排水层。再放入准备好的培养土多半盆，盆土的中心处，并排堆起2个馒头形土堆，将2株苗放在土堆上，株距不超过5cm，并使苗根分散在土堆四周。再在两苗间插入一支棍，将苗与棍绑在一起。这时要调整苗的方向，使苗的阳面朝南（火龙果的三角茎有阴阳面之分，2个最宽、角度最大、颜色稍浅的为阴面，有棱的一面为阳面）。然后培土至花盆沿口3cm处，用手轻压植株四周的土，最后浇1次透水。缓苗1周后，移至阳台，摆放时阳面向南。

2.3水肥管理火龙果属耐旱植物，一般土壤相对含水量达到70%～80%就能正常生长；但耐涝性较差，如根部长期积水会烂根。可每周浇1次水，要求浇透。在施肥时必须坚持以有机肥为主、以化肥为辅的原则。在开花前半个月，应追施含有磷、钾肥的有机液肥1次。进入结果期后每隔15～20d追肥1次，追肥方法很多，应特别注意不要伤及根系，以灌溉式追肥为主。

2.4温度要求火龙果最适生长温区在25～35℃，低于10℃和高于38℃将停止生长，以植物特有的短暂休眠抗逆。5℃以下低温可能导致冻害，幼芽、嫩枝，甚至部分成熟枝也能被冻伤或冻死。火龙果虽然是喜阳植物，但在夏季阳光太强的中午，也要适当遮阴。

2.5整形修剪火龙果定植后，15～20d后可发芽迅速生长。在生长过程中会孳生很多苞芽，形成杂乱无序的侧枝，要随时将茎上新发的侧芽摘除，只保留顶芽，并促使长高。株高长到1m左右时，在顶端剪去约3cm长的茎尖，促使在顶端发出侧枝，侧枝留4条。当顶端侧枝长到50cm左右时，再在盆边四周插4根长约1m的竹竿，在竹竿顶端绑上横梁，将侧枝引绑在横梁上，使其伸平或自然下垂。侧枝超过80cm时，要剪除茎尖约3cm，以减少营养消耗，促使花芽分化，提早开花结果。要及时疏花，每侧枝留花芽不能超过2朵，最后只留1朵花结果。

2.6病虫防治火龙果极少发生病虫害，幼苗及多雨季节会有蜗牛、蚂蚁咬食嫩茎尖或果实。防治上可用撒石灰、喷布蚂蚁灵毒杀，效果良好。施肥不当或机械损伤会导致个别植株茎肉脓状溃烂，用竹片及时刮除溃烂部分（不损伤茎柱），露出新鲜组织，让其充分暴露晾晒，抑制病情蔓延。在果实成熟时，果蝇常将卵产在果实表皮内，造成裂果与烂果。防治方法是将粘蝇纸挂在枝干上，诱杀成蝇，或用生物农药“千虫克”800倍液喷雾。

2.7采收和贮藏火龙果果皮变红、具有光泽时即可采收。采收时用果剪紧贴枝条把果柄剪断，最好保留一段果柄，以减少果实在贮运过程中的养分消耗。采下后轻放于果筐中，一般采收后在常温下可保存15d以上，若在保鲜库贮存，时间可延长到2个月以上。

2.8越冬管理11月份，果实收获完毕后施基肥。将盆边四周内侧的土，用小铲挖起约10cm深，将土堆在根处，然后施入厩肥和鸡粪混合的有机肥，再将土还原，浇1次透水，准备过冬。

在北方大多数地方，须移到室内过冬。可摆在阳面窗台上。过冬期间不能施肥，控制浇水。一般5月中旬以后出室，出室后剪除结过果的侧枝，促使发出新枝，为提早开花结果打基础。
供应第一火龙果苗场 风行亚洲的火龙果苗 红龙果苗 仙蜜果苗种植园。